À l'âge de 16 ans, Irène entreprend des études à l'École Normale des Filles-de-la-Charité-du-Sacré-Coeur-de-Jésus, aujourd'hui le site du CÉGEP de Sherbrooke.
Après 2 ans de pensionnat, elle reçoit son Brevet B. Pendant 7 ans, elle enseigne à l'école Santa-Maria de Dixville puis elle demande un transfert à l'école Louis-St-Laurent de Compton pour se rapprocher de Sherbrooke, son lieu de résidence.
Elle profitera de la proximité de l'Université de Sherbrooke pour aller chercher son baccalauréat en Enseignement puis 2 certificats: un en Psychologie des relations humaines, l'autre en Applications pédagogiques de l'ordinateur au primaire.
Après 35 années d'enseignement à la Commission scolaire de Coaticook, devenue la Commission scolaire des Hauts-Cantons, Irène prend une retraite bien méritée.